Sapori di Herdonia

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La Nostra azienda, a carattere puramente familiare, trasforma prodotti ortofrutticoli seguendo l’antica tradizione Pugliese.
 
Infatti, gli ortaggi, tutti di prima qualità e selezionati fin dal momento della loro coltura, vengono trasformati in modo completamente artigianale.
 
Dopo un accurato processo di pulitura e risciacquo, vengono sottoposti ad una prima cottura a base di acqua e aceto in cuocitori a vapore di acciaio per abbassare il PH.


 

Successivamente, dopo il processo di asciugatura, vengono conditi e aromatizzati con spezie naturali, tipiche della terra di Capitanata, per essere, ancora, immersi in olio di semi di girasole o a richiesta in un eccellente olio extravergine di oliva, e sistemati in vasetti sterilizzati.
 
I prodotti, cosi come confezionati, vengono, in ultimo, pastorizzati a temperature variabili, in apposite caldaie a vapore.
 
Garantiamo sicurezza e qualità su tutta la nostra gamma, pronta ad essere gustata ed apprezzata dai palati più fini, amanti dell’antica e prelibata cucina Pugliese di Capitanata.
 
Dopo un incoraggiante riscontro sul territorio locale di tutti i nostri prodotti, siamo pronti a far conoscere le nostre prelibatezze su scala nazionale. Inoltre produciamo una ottima passata di pomodoro, con gusto e sapore di casereccio, come quello della nonna.
 
Pertanto, siamo lieti di invitarVi, direttamente presso la Ns. Azienda a farvi degustare i nostri prodotti.
 
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